ポトフ、ヘルシーな料理出来上がり！

レシピ

食材

• 鶏がら、豚バラ、冬瓜、ジャガイモ、にんじん、キャベツ、タマネギ
• コンソメ、塩胡椒、黒胡椒、ハーブ入り塩

手順

1. まず鍋に水を入れ、そこに鶏がらを投入します
2. 今回は煮込むこと自体が主となると考え、直感で順番を決め、乱切りしては投入を繰り返しました　もちろん灰汁はしっかり除きます
3. 豚バラ＆冬瓜⇒にんじん＆ジャガイモ⇒タマネギ⇒キャベツ　の順で投入しました

長女は帰宅するなり、スープ系のごはんが食べたかった！といって喜んでお替りしてくれました！

以心伝心～ふふふ

長男も素材の味が美味しいといってくれました

愛妻はモリモリ食べてました…良かった良かった

鶏がら＆豚バラ

鶏がら：やさしい味のスープが取れました
豚バラ：たっぷり煮込んだので、脂身もあっさりとした味になり、普段は脂身が苦手な長女も、おいしいと食べてくれました

 野菜たっぷり!!!

 鶏がらスープ、灰汁はしっかり除きましょう

 ブロックに切った冬瓜と豚バラ

 ジャガイモとにんじん

ジャガイモは男爵使用、メークインの方が煮崩れしないみたいだけど、形がイビツで剥きにくいから、私は男爵！

 タマネギは、小振りなのを丸ごと投入

 キャベツは半分使用、葉っぱをばらしてシッカリ洗いました

 キャベツ投入前の状態、この上にキャベツ盛り付け蓋をしました

テンコ盛りだったキャベツも、じっくり煮込んだらこのように…