赤ワインで作る手羽元シチュー

シチューを久々作りました♪

まぁ、シチュールウを溶かすだけですが、ちょっと手を加えると、一味違います
以下の３点がポイントかな～

1. 水の代わりに赤ワインを使う
2. デミグラスソース（これも市販ですけどね）を加える
3. 電子レンジ鍋を活用する

手羽元を赤ワインで煮込んで、そこに野菜を追加していくだけです
野菜は大ぶりな方が見栄えがいいと思いますが、煮込むだけではなかなか火が通らない

そこで、レンジ鍋を活用します!　今回はジャガイモをレンジで調理した後煮込みました
（ちょっとチンし過ぎて、鍋のなかで溶けちゃったのは、失敗でした!　チンは１回かな?）

玉ねぎは小ぶりだったので、丸ごと鍋で煮込みましたが、半分にカットして、まずレンジで加熱した方がよかったかも…次回はそうしてみます

人参もおいしくなりますよ（今回は愛妻が苦手なので、入れませんでしたけど　お薦めです♪）

ドライカレー作るときも、レンジ鍋は重宝します♪
早く出来るし、大きくカットしても大丈夫!　オヤジは茄子をふんだんに使います　おいしいですよ♡

出来上がった”赤ワインで作る手羽元シチュー”　
よ～く煮込んだ甲斐あって、手羽元の肉が簡単に骨から剥がれます　玉ねぎもおいしいです♪