トマトと赤ワインのシチュー

久々シチューを作りました♪　手羽元を赤ワインで煮込むところから始めます　結構美味いですよ♪

実はいま八鹿（日本酒）呑みながらの投稿です　先日九重にある酒蔵で手に入れた特別純米酒です!!!　コクと旨味のある日本酒です　うめ～♪♪♪　

ということで、まずは完成した”トマトと赤ワインのシチュー”をご覧ください♪

オヤジがシチューを作るってことで、
女子会???（婦人会だよね）帰りの愛妻は焼きたての食パンを買ってきました
このシチュー、ちょっと酸味があって美味しいですよ!!!

レシピは、写真で…

赤ワインに浸した手羽元
勿論、残ったワインは頂きます
安かったけど美味しいワインでした
長女も気に入ってました♪

手羽元を煮込んでる間に、
他の材料を準備します

ジャガイモとニンジンは
オリーブオイルと練り大蒜で炒めてみました

ワインで煮込んでいる手羽元
ワイン色に染まってますね
あなた色に染まりたいわ♪（なんてね）

手羽元がいい感じになったら、
ザックリ切ったタマネギ投入!!!

ジャガイモ。ニンジンも仲間入り!!!
灰汁抜きはしっかりね

決め手のトマト（カットトマト）
ここで登場!!!

デミグラスソースも入れちゃいます♪
一味違うよね!!!
コンソメも入れちゃいます♪

最後にビーフシチューのルーを
入れて、じっくり煮込みます♪

おっと、洗濯物干して寝なきゃ!!!　明日は仕事だよ～!!!